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A Nantes, l'histoire et le patrimoine imprègnent le paysage urbain, témoignant du temps long et d'une grande diversité culturelle...

Venez découvrir Nantes et ses quartiers à travers une encyclopédie vivante organisée autour de cinq thématiques : Architecture et urbanisme / Géographie et biodiversité / Événement historique / Société et culture / Personnalité nantaise.

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20 résultats dans « Encyclopédie » pour « Produits locaux »

Bien des chansons traditionnelles citant la ville de Nantes vantent la beauté de ses habitantes mais rares sont celles qui prennent le temps de promouvoir les plaisirs de la table qui...

Contributeur(s) :Hugo Aribart

Date de publication : 25/04/2022

596

L’implantation du Marché d’Intérêt National sur une ancienne emprise ferroviaire de l’île Saint-Anne s’est fait à une époque où les vastes terrains de la Prairie-au-Duc formaient encore...

Contributeur(s) :Julie Aycard

Date de publication : 21/04/2021

781

Maraîchers

Société et culture

Héritier des jardins encore entretenus dans la ville intra-muros au 17e siècle et surtout des jardiniers nombreux dans les faubourgs, le maraîchage nantais fondé au 19e siècle est à...

Contributeur(s) :Nicole Croix

Date de publication : 06/01/2021

1453

Fresque Montaudouine

Société et culture

La fresque de la rue Montaudouine a été réalisée en 2019, sur le mur pignon d’un ancien immeuble d’armateurs du 17e siècle, par le Studio Katra en collaboration avec les habitants du...

Contributeur(s) :Studio Katra

Date de publication : 29/10/2020

859

Antilles

Société et culture

Dès le 16e siècle, les négociants nantais participent au commerce de denrées coloniales en provenance des terres américaines conquises par les Espagnols et les Portugais. Aussi se lancent-ils...

Contributeur(s) :Krystel Gualdé

Date de publication : 29/04/2020

1007

Rigolettes

Société et culture

Sous une coque acidulée se cache une pulpe de pomme ou d’abricot aromatisée au cassis, au citron, à la mandarine, à la framboise ou à l’ananas. C’est la rigolette nantaise.

Contributeur(s) :Bertrand Guillet

Date de publication : 20/04/2020

1009

Muscadet

Société et culture / Les incontournables

Nous ne savons pas avec certitude quand le cépage de muscadet fait son apparition en Pays nantais, ni même si l’acclimatation du melon de bourgogne – son nom scientifique – doit quelque...

Contributeur(s) :Raphaël Schirmer

Date de publication : 20/04/2020

1124

Mâche

Société et culture

Appelée aussi doucette ou boursette, la mâche (Valerianella locusta), qui pousse à l’état sauvage dans les vignes, est cultivée dès le 17e siècle dans le Pays nantais comme dans les...

Contributeur(s) :Nicole Croix

Date de publication : 20/04/2020

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Civelles

Architecture et urbanisme / Les insolites

De décembre à avril, des petits bateaux de pêche s’amarrent aux pontons du quai de la Fosse ou sur les mouillages du bras de Pirmil. La nuit venue, par marée favorable, les pêcheurs...

Contributeur(s) :Didier Guyvarc’h

Date de publication : 14/04/2020

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