A Nantes, l'histoire et le patrimoine imprègnent le paysage urbain, témoignant du temps long et d'une grande diversité culturelle...
Venez découvrir Nantes et ses quartiers à travers une encyclopédie vivante organisée autour de cinq thématiques : Architecture et urbanisme / Géographie et biodiversité / Événement historique / Société et culture / Personnalité nantaise.
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34 résultats dans « Encyclopédie » pour « Agroalimentaire »
1838-1839 : contrefaçons de conserves Colin
Événement historiqueLa réussite de Pierre Joseph Colin dans la fabrication de conserves, installé depuis 1824 rue des Salorges à Nantes, suscite d’autres initiatives. Et parfois des pratiques commerciales...
Contributeur(s) :Laurent Venaille
Date de publication : 20/09/2024
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La première usine de conserves à Nantes a été créée en 1824 par Pierre Joseph Colin rue des Salorges. S’il n’est pas l’inventeur de la conserve, il est généralement reconnu comme celui...
Contributeur(s) :Laurent Venaille
Date de publication : 27/05/2024
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Entreprise Bonnefon
Architecture et urbanismeEn 2019, les noms de Jacques Carrère et d’Odon Bonnefon sont attribués aux nouvelles voies ouvertes au sein du programme immobilier porté par le promoteur Ataraxia sur le site de l’ancienne...
Contributeur(s) :Groupe mémoire Nantes sud , Gérard Bonnefon , Jean-Pierre Perrault ...
Date de publication : 19/04/2022
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La « Marseillaise », siège de l'usine Carnaud
Architecture et urbanismeTémoignage de l’histoire de la conserverie nantaise, la « Marseillais », du nom de la rue où elle a été construite, était à l’origine le siège social de l'usine Jules Joseph...
Contributeur(s) :Amélie Decaux , Chloé Rouillon
Date de publication : 04/11/2021
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Usine Béghin-Say
Architecture et urbanismeAvec sa façade bleue et blanche aux couleurs des mers du sud, l’usine Béghin-Say est emblématique du paysage nantais. Elle est également l’un des derniers témoignages de l’industrie...
Contributeur(s) :Noémie Boulay
Date de publication : 08/07/2021
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Raffinerie des ponts
Architecture et urbanismeCréée en 1812 par Michel Delaroche, Armand Delessert et Louis Say, la raffinerie des Ponts prospère tout au long du 19e siècle. Cette usine moderne est l’une des premières à utiliser...
Contributeur(s) :Nathalie Barré
Date de publication : 06/07/2021
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Vinaigrerie Caroff
Architecture et urbanismeCette vinaigrerie du Bas-Chantenay fut créée dans les années 1950 par Gilbert Caroff. Suite à son rachat par le groupe Charbonneau-Brabant, les trois sites appartenant à l’entreprise...
Contributeur(s) :Hélène Charron
Date de publication : 25/05/2021
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Vinaigre
Architecture et urbanismeLa tradition vinaigrière nantaise est ancienne. Dans son Histoire de Nantes (1839) ainsi, Ange Guépin mentionne le trafic de vinaigre, ce qui renvoie aux importations hollandaises de...
Contributeur(s) :Alain Miossec
Date de publication : 25/05/2021
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Ancienne féculerie Levesque
Architecture et urbanismeDans la seconde moitié du 19e siècle, une usine est construite à proximité du quai du Cordon-Bleu afin de traiter la mélasse, un sirop obtenu grâce au processus de fabrication du sucre,...
Contributeur(s) :Évelyne Robineau
Date de publication : 04/05/2021
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